1. Eine Springform (20 cm Ø) mit Backpapier auskleiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren, dann nach und nach Eier, Honig und Whiskey unterrühren. (Wenn die Masse gerinnt, etwas Mehl zugeben.) Mehl mit Backpulver in eine zweite Schüssel sieben, die Haferflocken unterheben. Mehl- zur Buttermischung geben, gut verrühren und die Hälfte der Masse in die Form füllen. Beeren darauf verteilen und restliche Masse daraufgeben. Mit der Müslimischung bestreuen und 20 Min. backen.
2. Hitze auf 170 Grad reduzieren, weitere 40-50 Min. backen. Wenn das Müsli zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

Pro Portion: 357 kcal, 17,3 g F (9 g gesättigte Fettsäuren), 7,4 g E, 38,1 g KH, 16,2 g Zucker