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Heft 3 Mai/Juni 2012

Blättern Sie durch die aktuelle JAMIE-Ausgabe
Hilfe, ich bin ein Star
...holt mich hier raus! Tonnen von Fisch werden als unerwünschter Beifang zurück ins Meer geworfen, weil wir ihn nicht als Speisefisch kennen.  mehr...
1001 Rezept
Jamie-Magazin-Redakteur Andy Harris hat sein Herz an Marrakesch verloren. Nicht zuletzt wegen der exotischen Speisen  mehr...
Besuch im 21212
Simon Rogan ist für uns als Restaurantkritiker in die schottische Hauptstadt gefahren. Sein Ziel: das 21212.  mehr...
Wie macht man...
Kreuzbrötchen mit getrockneten Früchten und leckerer Glasur schmecken das ganze Jahr über - am besten natürlich noch heiß aus dem Ofen.  mehr...
Bärlauch-Jäger
Auf Bärlauch-Jagd im Vorstadtdschungel Londons.  mehr...
Jamies Italien
Wie ein guter Freund haben mich meine Restaurants im Laufe der Zeit viele Dinge gelehrt. Die wichtigste Erkenntnis: Höre deinen Gästen zu!  mehr...
Wie macht man...
Italienisch gefülltes Lamm  mehr...
Jamaika-Rhythmus
Wer die Karibikinsel bereist, wird das Essen am Straßenrand lieben lernen.  mehr...